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你知道哪些沏茶礼仪
答，1，要请客人选茶赏茶。拿出一些名茶放在茶盘中，供客人挑选。
2，取茶要用茶匙掇取，不要用手抓。3，逆时针的讲究，在进行回转注水，温杯，烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，寓意来来来表示欢迎，反之就暗示挥斥去去去了。若为左手则为顺时针。4，道茶时壶嘴不能对着客人。5，分茶时做到每位客人茶水水量一致。6，斟茶时只斟七分即可，茶满欺客，暗寓七分茶三分情之意。7，安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方，这样斟茶就会按照顺序，自左向右有礼有序。还有很多就不一一再说了。
饮茶前可点燃一只檀香，以增加优雅气氛又可暗示时间。
谢邀
如何冲泡绿茶才能避免“嫩茶泡熟”
泡绿茶要好喝，最主要的就是一个步骤，那就是降低水温！
一般来说我们都会把水温降低至85°左右再来进行冲泡
除了水温以外，另一个很重要的就是冲泡手法。
一般来说，我建议茶友冲泡扁平型绿茶，比如龙井、雀舌、竹叶青之类的用中投法，具体操作步骤如下：
1、温杯洁具，将需要用到的冲泡工具用开水烫一遍。
2、准备茶叶，提前称量好茶叶，一般来说，我习惯150cc的杯子，放3g的绿茶
3、倒入大概杯子1/3的水，然后晾凉一会儿，大概就是女生将手掌心放在杯口，不会被烫的马上缩手为标准
4、将茶叶倒入杯中。
5、让茶叶在杯中舒展一会儿，这个时间我们可以另外拿出一个公道杯，晾一杯水
6、大概到茶叶舒展的差不多了，手中公道杯的水晾温后，将水倒入杯中。（如果说你想要滋味浓郁一点，可以将水柱冲击的大一点，让茶叶翻滚。如果说你想增加这杯茶的耐泡度，可以把杯子稍微倾斜，然后将水流缓缓注入。）
这样就可以品饮了！
然后卷曲型茶叶的话，可以使用上投法，比如碧螺春、蒙顶甘露。具体步骤如下：
1、温杯洁具，将需要用到的冲泡工具用开水烫一遍。
2、准备茶叶，提前称量好茶叶，一般来说，我习惯150cc的杯子，放3g的绿茶
3、直接将水添至满杯，晾至合适的温度
4、将茶叶直接倒入水中，同时可以欣赏茶叶在水中的沉浮，体会人生沉浮
这样也就可以品饮了
冷水可不可以泡茶
冷水泡茶是不是不好喝？答案是，好喝。为啥我说好喝呢？原因是它有局限性，不是什么茶冷泡都好喝的，我就试过冷水泡茶喝，别说味道确实不错，我就来说一下都是哪些茶冷泡好喝。
第一个当属龙井茶，因为龙井茶有独特的香味，并且是绿茶里面味道比较浓的茶叶，因其独特的煎豆香，能自然而然的勾起人们喝茶的欲望，所以大家基本上都能接受这个茶叶，所以我就拿它试了试，首先准备好一瓶矿泉水，五百毫升的就行，实验么，就不需要那么大的量来实验了，拿个小的更方便，然后倒出来一些水，导入茶叶，这个茶叶不宜太多，我一般放个十几颗茶叶就行了，然后再往瓶子里加入几颗冰糖，拧好盖子，把装有茶叶的瓶子放到冰箱里，就这样放置十个小时或者五个小时，看自己的心情，这样的茶叶水冰凉，有龙井味儿，还有一些甜口，确实是夏天去暑的良品。
第二种茶叶是铁观音茶，这个茶叶的味道也比较好闻，一股淡淡的兰花香，用冷泡的铁观音，选一些颗粒饱满的，肉质厚实的最好。用同样的的方法将茶叶放到瓶子里，然后放入冰箱冷藏三五个小时，对了投放的茶叶量要适当，因为茶叶放多了确实有一些涩口，我一般放十颗左右的茶叶，放置到叶子展开为止，或许也不用全展开，瓶子里的水变了颜色，基本上就能饮用了，淡淡的清香感，味道甜甜的，这里就不需要放糖了。
第三类就是红茶了，也不是所有的红茶都可以，需要一些红茶是芽头的，并且是全发酵的没有烘焙的茶叶最好，这个时候是需要放糖的，红茶只有甜了才好喝，汤色跟冰红茶基本差不多，但是这个是没有添加剂的纯天然红茶，更健康，味道更浓烈，我一般选择滇红，或者金骏眉来做冷泡茶，正山小种味道有一些烟熏味不是很好 我不喜欢所以就只弄了滇红茶的冷泡。对了茶叶量要把握好，要不然就太浓了，反而影响口感。
第四个就是大家耳熟能详的茶叶了，那就是茉莉花茶，这个茶叶因为有独有的茉莉花香，所以适合做冷泡，带花不带都可以，只是看茶基好不好了，我一般选择是嫩芽头的茉莉花茶，因为比较嫩容易寖泡，而且不会像粗糙的茉莉花那么浓。这个茶叶因为是绿茶做的茶基，所以我也往里加糖，口感是香甜的，在冰箱里放置时间也不要太长了，只要叶子泡展就没问题了。
如果还有其他的茶叶适合做冷泡，请交流心得，我是相魄一个喜欢茶叶的人，欢迎留言交流加关注！
泡茶时冲泡时间如何选择
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
好茶，都可以用快出水的方式冲泡。
所谓快出水，就是在注水后尽快倒出茶汤。
按照村姑陈的标准，从我们将沸水注入盖碗，再到倒出大部分茶汤，时间控制在7-8秒内，才可以算作是快出水。
新手对盖碗的操作可能不太熟练，尽量将时间控制在10秒内。
之所以要将时间控制得这么严格，主要还是因为好茶的内质太丰富，一旦浸泡时间过长，就容易将茶汤泡苦泡涩。
一般来说，品质优异的好茶，其内部蕴含着丰富的物质，当茶叶与沸水接触的一刹那，这些物质就处于持续释放的过程中了。
如果浸泡的时间得当，那么各项物质的释放都处在一个合理的区间内，此时茶叶喝起来是香清甘活的，十分好喝。
而如果浸泡的时间过长，以咖啡碱、茶多酚为代表的苦涩味物质就容易过量释放，从而盖住茶叶的鲜爽、清甜、醇厚、鲜甜、甘甜等等美好风味。
所以为了避免喝到一杯浓酽苦涩的茶汤，我们要尽量缩短茶叶浸泡在沸水中的时间，所以快出水很重要，对时间的控制也很重要。
小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。想要了解更多专业茶知识，欢迎关注我们。
泡茶时需要注意些什么细节
谢邀，平常泡茶过程其实很简单，准备一套茶具:泡茶用茶壶，喝水的茶杯，隔离茶碎的隔离网，沉淀茶抹用的茶海，夹茶杯用的夹子，放杯子消毒用的茶碗，然后配一个装茶具用的茶盘加上烧开水的器具便可以烧开水，冲泡茶叶了，平常喝茶也没多大讲究，就是，第一冲即茶叶倒进茶壶后，冲进开水，把第一遍茶水当成消毒水倒掉，第二泡就可以开喝了，想喝淡淡的，就快冲快泡快喝，想喝浓茶就多浸泡几分钟，一般一泡茶，泡三遍就淡了，开水不要随开随冲，烧开后稍等二分钟，再冲泡为佳，但一般讲究不多。
如何泡茶口感最好
泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。
茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点;粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般茶叶可放3~5克，而乌龙茶等精细茶应放8克左右。
冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味;若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水;所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。
茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的开水，泡3~4分钟后慢慢品饮为好。高档茶一次冲泡过多，会影响茶清幽、淡远的真味;低档的用量过多，苦味较重，难以入口。总之，泡茶颇有学问。只有细心揣摸，反复实践，才能享受到茶的芬芳和甘醇.
