为了满足人们物质生产和文化生活的需要，各种类型的冷链食品冷库成为必需品。食品企业冷库主要是对容易腐蚀的食品进行冷加工，以供调节淡旺季，保证市场上对食品的需求可以满足，食品冷库也被执行出口主要任务和做长期发展储备之用。
用冷却-保鲜-冻结-冷藏等工艺，为保证食品的色泽、味道和营养价值提供必要条件。根据食品的保鲜温度的不同，冷库冷间温度一般在-40-0℃。
今天，就给大家分享个食品厂冷库的工程案例。
合作方：鸿昶生物科技（苏州）有限公司
本项目包含两个工程，一个为扩建，一个为新建，两个冷库所用制冷设备均为西克制冷产品，根据相应参数，设计规划。
132平冷库工程扩建
01冷库概况
冷库面积132平，主要冷藏冻肉，冷藏吨位104.1T，日入库量为10.41T，加工时间为12H，入库温度为-10℃。根据实际参数，设计温度-20℃可调。
制冷剂：R22
02制冷设备选型
机组：水冷螺杆机组40HP,蒸发/冷凝温度为-25/40℃，压缩机（RC2-140B)，制冷量48.3KW，输入功率27.4KW。
蒸发器：选用西克制冷XKDD-28/160中温标准型冷风机2台，风机翅片距离6mm，制冷量28KW，风机功率2.2KW，水化霜。
冷凝器：配置40T冷却塔，节能省电
216平冷库工程扩建
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01冷库概况
冷库面积216平，依旧冷藏冻肉，冷藏吨位215.3T，日入库量为21.53T（10%），加工时间为16H，入库温度为-10℃。根据实际参数，设计温度-20℃可调。
制冷剂：R22
02制冷设备选型
水冷螺杆机组80HP，蒸发/冷凝温度为-25/40℃，压缩机（RC2-300B)，制冷量102.5KW，输入功率60.9KW。
蒸发器选配西克制冷XKDD-35/200中温标准型冷风机4台，单台冷风机制冷量35KW，风量24000m3/h，风机总功率2.2KW，射程15m，翅片距离6mm，水化霜。
冷凝器：配置80T冷却塔
其他配置
控制系统：定制专用物联网控制系统，利用计算机辅助管理，具有远程控制功能。除了安全保护、自动调节的功能外，还可以对制冷系统设备运行状态进行监视。系统一体化设计，自动化程度高。全液晶显示操作界面，结构简洁，操作简便。
系统阀件：阀件均用丹佛斯品牌产品，扩建库采用型号为TGEX6，新建库型号为TGEX11。
保温系统：采用聚氨酯双面彩钢库板（顶板/墙板，彩钢厚度0.426mm,密度35kg/m3），厚度150mm。
项目优势
配置风幕机，保持制冷效果，达到节约能源改善环境的目的，还有防尘、防虫的效果。
西克制冷的冷风机及机组，均在设计工艺上进行优化，使得整个冷库具有节能、安全、高效的特点。
全自动电控箱，人机界面，集中控制，自动监测设备运行状态、库区温度、报警、故障诊断等。
冷库不仅是一个存放食品的仓库，食品冷库还是食品冷加工的生产性厂家，它必须满足各种不同食品冷加工的要求，能够保证食品对外的运输条件和包装规格等各种设施。
所以，食品冷库建设，还需找靠谱的团队。西克制冷，值得信赖！
