记者从福建省食品工业协会了解到，“2022预制菜企业50强”榜单发布，福建省共有五家企业入围，其中包括厦企安井食品、绿进食品，安井食品更是位居榜首。其他入选的三家闽企分别是圣农控股、海欣食品、亚明食品。
据艾媒咨询数据，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%。今年，预制菜被正式写入中央一号文件，越来越多地区发布了预制菜发展政策，预示着预制菜行业的热潮不断和竞争激烈。
此次发布的50强榜单聚焦以农、畜、禽、水产品为原辅料，经过加工处理的各类调理品及成品菜肴、速冻米面制品和卤味熟食休闲食品的预制菜生产企业，在各企业预制菜业务营收基础上，综合企业的预制菜市场份额、知名度、话题度以及消费者评价等因素进行制榜。（王温萍）
